引言：鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，此外白蘿卜也是我們常見的冬季營養(yǎng)材料，非常適合中老年人食用，以下就來看具體的做法吧！

材料：鯽魚 白蘿卜

做法：

   1、鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量

   2、白蘿卜切薄片，越薄越容易入味

   3、蔥、姜切片，蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

   4、添入湯碗容量1.5倍的水

   5、大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右

   6、加入薄白蘿卜片，接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。不過魚湯本身已經(jīng)有清鮮的味道，雞精可��；長時間煮的魚湯并無魚腥味，對魚腥味不是特別敏感的人也不必加醋

飲食常識小推薦：

豬肉白蘿卜湯的做法

材料：白蘿卜 豬肉

做法：

    1、將白蘿卜去皮洗凈后，切成4厘米長的細絲

    2、豬肉洗凈后切成4厘米長的絲

    3、姜切成片，蔥切成段

    4、將豬肉絲放蕩入碗中，加入碗中，加入淀粉、雞蛋清、鹽、雞精拌勻掛漿

    5、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，等油燒熱至六成熱

    6、放入姜片、蔥段爆香，然后加入1200毫升清水燒沸

    7、再加入白蘿卜絲、豬瘦肉絲煮熟

    8、加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成

中國幼兒網(wǎng)小編總結：冬季多喝熱湯，有利于驅除寒冷，并且還可以加強身體的抵抗力，媽媽們不防嘗試著做下吧！