中國幼兒網(wǎng)揭秘薏仁：我國醫(yī)書古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，維生素E有抗氧化作用。

功效：利水消腫、健脾去濕、減肥食譜、舒筋除痹、清熱排膿。

醫(yī)療：治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。

材料：冬瓜500克、豬瘦肉200克。

輔料：蠔干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量（調(diào)味用，最后放入）。

做法：

1、將冬瓜洗凈，連皮切成大塊（如果去皮切小塊很容易燉爛），去瓤待用；

2、蠔干和橙皮用水洗凈，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝干待用；

3、薏仁用水洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈起放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝干待用；

4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗凈待用；

5、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍，也就是說，如果準(zhǔn)備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應(yīng)該以完全沒過材料一些為準(zhǔn)），燒開后，將所有材料放入，加蓋燒滾后轉(zhuǎn)小火，煲3.5個小時，加鹽調(diào)味即可。

五一勞動節(jié)靚媽飲食健康大作：薏仁綠豆粥

食材：薏仁、綠豆、蜂蜜

做法：

1、將薏仁與綠豆浸泡一夜

2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時

3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊

4、等冷卻到四十度以下后，加入蜂蜜即成。