前言：豆腐的營養(yǎng)價值很高，那么做為家長懂得如何給孩子做美味的豆腐輔食嗎？今天就讓我們一起來看看營養(yǎng)專家所推薦的兩款有關(guān)寶寶的豆腐輔食，其對于小寶寶們的營養(yǎng)全面吸收很有利！

主料：豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿卜、油菜葉各10克。

輔料：花生油25克，水淀粉、精鹽、味精、姜絲、鮮湯各少許。

做法：

①將胡蘿卜、油菜葉分別切成1.3厘米見方的丁和片。

②將豆腐放入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出過涼，也切成1.3厘米見方的丁。

③將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱下豆腐丁，煎呈黃色時，下入姜絲，添入牛奶和鮮湯，加入精鹽、味精燒沸后，轉(zhuǎn)小火加蓋慢-，至水乳交融，奶香四溢時，轉(zhuǎn)旺火，加入燙過的胡蘿卜丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻后，用水淀粉溝薄欠，盛入盤內(nèi)即可。

特點：軟嫩適口，有奶油清香，營養(yǎng)豐富。

飲食常識小推薦：

肉末豆腐羹的做法：

主料：豆腐、肉末、水發(fā)木耳、水發(fā)黃花各適量。

輔料：植物油、香油、醬油、精鹽、味精、水淀粉、蔥末、湯各少許。

做法：

①將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用；水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁。

②將湯倒入鍋內(nèi)，加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽、味精，煮沸至豆腐中間起蜂窩、浮于湯面時，淋上水淀粉、香油，撒入蔥末即可。

特點：豆腐軟嫩，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。

制作關(guān)鍵：

　　放肉末時，不要等湯開了才下鍋，以免把肉末攪散。此菜是燴菜，芡汁不要勾得過稠或太稀。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：當(dāng)小寶寶們成長到一定的年齡，我們就要適當(dāng)?shù)臑楹⒆犹砑虞o食，多鍛煉孩子的咀嚼能力，并且從多方面的為寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，對于增強(qiáng)寶寶的抵抗力起著重要的作用！