引言：苦瓜的營養(yǎng)非常豐富，尤其是在炎熱的夏季，吃上一 盤冰鎮(zhèn)的苦瓜，晶瑩剔透，碧綠迷人，品嘗一口，脆爽脆爽的，從嘴里涼到了心里，別有一番風(fēng)味，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：苦瓜  冰塊

做法：

1、把苦瓜清洗干凈，用削皮刀刨成片

2、放進(jìn)冰塊加冰水冰鎮(zhèn)20分鐘

3、冰鎮(zhèn)后的苦瓜片沾上調(diào)味料后即可食用

飲食常識(shí)小推薦

清炒苦瓜的做法：

材料：苦瓜3根，小蔥2根 

調(diào)味料：鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 

做法： 

1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。 

2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí)，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。 

3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時(shí)，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：夏季天氣炎熱，應(yīng)少進(jìn)食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進(jìn)食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等，同時(shí)注意多飲水。敬請關(guān)注更多的夏季飲食吧！