蛋白質(zhì)是承載生命發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，每一個(gè)人都不能缺少，尤其對(duì)于年幼的寶寶來(lái)說(shuō)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取是保證身體健康的首要因素，然而，怎樣直接又有效地為寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢？

番茄蝦仁

　　食譜材料：中蝦5只，番茄1個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，姜1片，蒜蓉、姜蓉、蔥花各少許。

番茄醬2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、橄欖油2茶匙、料酒1茶匙、清水2茶匙、太白粉水少許。兒童食譜

制作方法：

　　1.中蝦洗凈后包成蝦仁用鹽腌制10分鐘，鍋中加水、料酒、姜片燒開(kāi)，放入蝦仁燙15秒后撈起濾干備用，番茄、洋蔥洗凈切成丁備用;

　　2.鍋中放油燒熱，放蒜蓉、姜蓉、蔥花、洋蔥丁爆香，加入番茄丁，清水、糖、鹽燒煮至融合，然后加入蝦仁燒3-4分鐘，最后用太白粉水勾芡即可。

　　雞蛋銀魚(yú)餅

　　食譜材料：銀魚(yú)1把、雞蛋2個(gè)、韭菜1小把、食用油、鹽、料酒、高湯、醋。兒童食譜

　制作方法：

　　1.將銀魚(yú)摘洗干凈瀝干水分，雞蛋放入器皿內(nèi)拌勻，韭菜洗凈切成段，將雞蛋、韭菜、鹽、雞精放到一起攪拌均勻;

　　2.坐鍋點(diǎn)火放油，油至5-6成熱時(shí)，倒入雞蛋液用微火攤成餅，將銀魚(yú)撒在雞蛋餅上，煎至兩面金黃色，倒入料酒、醋，淋入明油，加入高湯即可。

　　適合人群：12個(gè)月寶寶  兒童食譜

中國(guó)幼兒網(wǎng)溫馨提示：銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。 尤適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。