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冬季居家營養(yǎng)美食:雙孢菇蛋花粥(冬季居家飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-11-22 09:36

引言:冬季多喝粥,不僅不利于上火,也更能驅(qū)寒,以下就為媽媽們推薦兩款營養(yǎng)之粥,做法簡單,而且營養(yǎng)豐富,美味可口!

材料:

    大米適量 雞蛋2個 白蘑菇適量 西蘭花適量

做法:

     1、雙孢菇清水泡五分鐘后洗凈,切片,大米洗凈備用

     2、西蘭花掰開小塊,清水泡十分鐘洗凈備用

     3、電飯煲準(zhǔn)備好后放入少許橄欖油,將雙孢菇(白蘑菇)片均勻放入里面,蓋上鍋蓋悶三分鐘

     4、打開電飯煲,雙孢菇基本已經(jīng)變色,然后放入大米混合均勻

     5、放入適量開水,蓋上蓋子熬粥

     6、煮至大米九成熟,放入西蘭花煮兩分鐘

     7、調(diào)好的雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi),蛋液成蛋花,稍微加鹽拌勻就可以喝粥了

飲食常識小推薦:

清甜南瓜粥的做法:

材料:

    香米50克 糯米30克 南瓜300

做法:

    1、將南瓜掏去內(nèi)瓤后,洗凈、去皮切小塊備用

2、將香米和糯米一起倒入砂鍋內(nèi),然后用水沖洗干凈,再一次性倒入1.5升清水,攪拌一下后用大火煮開;

3、煮開后轉(zhuǎn)小火,然后在鍋面上放兩根長筷子,再將鍋蓋放在筷子上,煮15-20分鐘;

4、中途不時用湯匙攪拌以防粘底,15-20分鐘后,米粒被煮開,這時倒入切好的南瓜塊,攪拌均勻后再以中火煮15分鐘到米粒軟爛即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):特別提醒的是清甜南瓜粥中南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化,也適合小孩子們飲食!

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