原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。

　　做法：

　　1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。

　　2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。

　　3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。

　　4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤(pán)中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。

　　特點(diǎn)：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。

　　點(diǎn)評(píng)：

　　菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)；胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用；山藥能健脾潤(rùn)肺；蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。