引言：火龍果中含有豐富的礦物質、維生素、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、胡蘿卜素、碳水化合物等等，以下就來看看其相關的做法吧！

材料：火龍果  金針菇  檸檬

做法：

1、將用清水浸泡過的金針菇用沸水焯燙2分鐘

2、將火龍果從中切開，一分為二，用勺子將果肉剔除

3、然后將果肉切成小塊

4、果肉和金針菇放入大的涼拌碗中，然后加入白醋和鹽

5、拌勻后再倒入橄欖油

6、然后加入檸檬皮和檸檬汁，攪拌均勻。然后倒入火龍果中，再加入番茄即可

飲食常識小推薦　

火龍果西米露的做法：

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。 　　

做法： 　　

1、煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。 　

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。 　　

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

中國幼兒網小編總結：火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、美白皮膚、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。很適合女性朋友的食用！