引言:十一是全國(guó)各族人民隆重歡慶的日子在此我們?yōu)榇蠹彝瞥鰢?guó)慶居家新餐,這道菜不僅營(yíng)養(yǎng),而且美味可口!

主料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭1個(gè)(約500克)

　　配料：豆腐1塊(約250克)，筍肉50克

　　調(diào)料：花生油、醬油、豆瓣醬、料酒、味精、大蒜

制作：

　　1、先將魚(yú)頭用醬油浸5分鐘；

　　2、將鍋燒熱，放入花生油，待油八成熱時(shí)，放入魚(yú)頭，煎至兩面呈黃色；

　　3、加入豆瓣醬、料油、醬油、糖，再加入溫開(kāi)水500克，放入豆腐，猛火燒5分鐘；

　　4、把魚(yú)頭撈出，放入沙鍋內(nèi)，再將豆腐、湯水一起倒入沙鍋內(nèi)，放入大蒜，小火燒10分鐘，最后加入味精輕輕拌勻即成。

飲食常識(shí)小推薦:

薺菜豆腐羹的做法:

主料：薺菜150克 豆腐200克 淀粉適量 　　

調(diào)配料：香油2小匙 高湯15大匙 胡椒粉1小匙 精鹽2小匙 　　

制作過(guò)程： 　　

1、薺菜菜切除老葉及粗梗，洗凈，放入開(kāi)水中氽 燙后撈出，再用冷水沖涼，然后切碎。 　　

2、把高湯燒開(kāi)，加入精鹽及水淀粉勾芡羹狀，然后放入切成丁的豆腐煮開(kāi)。 　　

3、放入切碎的薺菜，再度煮開(kāi)即關(guān)火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):國(guó)慶節(jié)是我們新中國(guó)成立的紀(jì)念日,值得我們歡聚一堂,共同慶祝!