引言：枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

原料：枸杞頭、竹筍、豬肉、鹽、白糖、料酒、干淀粉。

做法：

1、將枸杞頭去雜葉洗凈，瀝干水；

2、竹筍去殼洗凈，入淡鹽水中煮熟切成細(xì)絲；

3、豬肉切成細(xì)絲，放入鹽、料酒、干淀粉拌勻腌制15分鐘；

4、炒鍋燒熱加油，入肉絲煸炒至顏色變白盛出；

5、另起油鍋，熱到八成時(shí)，入筍絲、枸杞頭大火快速煸炒，加鹽、白糖，加入肉絲炒勻即可。

飲食常識(shí)：枸杞紅棗茶

原料：食養(yǎng)家枸杞20顆，紅棗6粒，生姜3片

做法：

1、食養(yǎng)家枸杞用溫水泡發(fā)2-3分鐘，紅棗用刀從中間劃一刀；

2、將泡后的食養(yǎng)家枸杞，紅棗放入干凈無油的鍋中，加入800ml清水，開大火燒開；煮沸后，下入生姜片，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘即可。