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孩子最愛金魚蒸餃(你喜歡的兒童飲食)

字號(hào):   編輯:豪華方便面  更新時(shí)間:2010-06-03 02:44

不要驚慌,這里說的金魚不是真正的金魚,知識(shí)媽媽用免費(fèi)做的金魚,媽媽用各種蔬菜做成金魚的身子,漂亮的金魚真讓人不舍得下口。

胡蘿卜功效:健脾消食,潤(rùn)腸通便,兒童飲食,殺蟲,行氣化滯,明目。

胡蘿卜醫(yī)療:主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

原料:胡蘿卜汁100ML、餃子粉160克、鲅魚肉200克、肥豬肉50克、韭菜30克、豌豆20克、蔥花、姜末。

調(diào)料:鹽、香油、花椒水1小碗。

做法:

1、胡蘿卜汁放入小鍋中煮至沸騰;

2、煮開的胡蘿卜汁趁熱倒入餃子粉中攪拌成絮狀,稍晾涼些后,揉成面團(tuán);

3、鲅魚去頭、收拾干凈,刮去外皮,將魚從中間片開成兩片,去掉中間的魚骨,只剩純魚肉;

4、將魚肉剁碎,豬肉剁爛;

5、將魚肉泥和豬肉泥混合,倒入蔥、姜碎、鹽、香油,一點(diǎn)一點(diǎn)倒入花椒水,順一個(gè)方向攪拌至上勁;

6、倒入切好的韭菜碎,攪拌成均勻的餡;

7、揉好的胡蘿卜面團(tuán),分劑搟成餃子皮,放上一些餡;

8、餃子皮對(duì)折,中間捏緊,兩頭不要捏;

9、將一頭的皮向上捏起,作成魚尾狀;

10、將另一頭的餃子皮從中間部分向后捏,形成兩個(gè)孔;

11、將豌豆輕輕放入小孔作魚眼睛;

12、盤子中薄薄涂一層油,放上包好的餃子;

13、放入蒸鍋蒸約12分鐘即可。

 

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編小妙招教你做:玉米田園蔬

原料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1、煮熟的老玉米粒剝下來備用;

2、山藥去皮切小丁略焯水備用;

3、胡蘿卜去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁;

4、鍋內(nèi)油6-7成熱時(shí),下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續(xù)翻炒2分鐘,調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

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