·配　　料:

主料 藕粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。
輔料 清水250克。

·特　　色：此羹味香甜，易于消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，營養(yǎng)價值極高，是嬰兒良好的健身食品。制作中，要把水果洗凈切碎，最好用小勺刮成泥，以利嬰兒消化吸收。

·操　　作:

① 將藕粉加適量水調(diào)勻；蘋果去皮，切成極細末。

② 將鍋置火上，加水燒開，倒入調(diào)勻的藕粉，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動，熬至透明為止，最后加入切碎的蘋果，稍煮即成。