引言：雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生，有利于寶寶腦細(xì)胞的發(fā)育！

主料： 草魚300克，雞蛋250克。

調(diào)料： 小蔥10克，鹽4克，味精1克，生抽5克，胡椒粉1克，植物油20克。

制作：

　　1. 草魚宰殺洗凈，片取凈肉切片，加入精鹽、油拌勻；

　　2. 雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中；

　　3. 燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱蒸2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

菜品口感：

　　嫩滑清香。

飲食常識小推薦：

瘦肉蛋餅的做法：

功效：開胃佐膳。

材料：豬瘦肉30克，雞蛋1克。

做法：

　　把瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調(diào)味，放鐵鍋內(nèi)用少許食油慢火煎熟，便可食用。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物另處草魚含有豐富的硒元素，并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，寶寶適當(dāng)?shù)某孕┖锰幎喽啵?/SPAN>