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今夏逃不掉的綠葉菜:蜆肉炒韭菜

字號:   編輯:豪華方便面  更新時間:2010-07-21 09:53

引言:韭菜對于男性爸爸們來說,是有滋補作用的,我們關(guān)注媽媽和寶寶的飲食很多,今天我們也為爸爸們準備了一些美味,希望爸爸們喜歡。

 

營養(yǎng):補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便。

功效:有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀。

原料:韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽。

做法:

1、韭菜洗凈切寸段;

2、鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;

3、炒鍋燒熱后倒入油,油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒;

4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋。

 

飲食健康小推薦

現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預(yù)防腸癌有極好的效果外,也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜是我國傳統(tǒng)的蔬菜,也是中醫(yī)常用的藥物。是衛(wèi)生部確定的食藥同源"的食品之一.

韭菜具有極高的營養(yǎng)價值,含有蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分,并且有很好的消炎殺菌作用。韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,被稱為起陽草,傳統(tǒng)中醫(yī)學習慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥。現(xiàn)代研究還有新的說法,稱韭菜有擴張血管,降低血脂的作用。中國幼兒網(wǎng)提供

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