中國幼兒網(wǎng)揭秘茯苓：凡用茯苓，其目的在于補(bǔ)不在于泄，茯苓之作用，在于泄不在于補(bǔ)。蓋氣之所至，水亦無所不至，氣之所止，水亦無所不止，利其水所以行其氣也。茯苓能寧心益脾補(bǔ)腎，以其行有形之水，布無形之氣也。

功效：利水滲濕、益脾和胃、清熱祛火食譜、寧心安神。

醫(yī)療：小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少。

原材：苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。

做法：

1、在苦瓜切開后，掏空苦瓜里籽瓤，過水煮熟撈起備用；

2、將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起鍋，將備用的苦瓜加入拌開即可。

五一勞動(dòng)節(jié)靚媽飲食健康大作：大棗茯苓糯米粥

原料：糯米、紅棗、茯苓、枸杞。

做法：

1、糯米、紅棗分別淘洗干凈，浸泡1-2小時(shí)；

2、鍋中放入足夠的清水，大火燒開后下糯米、紅棗、茯苓，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘；

3、下枸杞繼續(xù)著5-10分鐘，喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。