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適合寶寶的四款美味“蛋”餐

字號:   編輯:  更新時間:2009-11-05 08:46

    蛋白質是寶寶生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素,雞蛋由于富含蛋白質,所以非常適合寶寶食用,但經常吃蛋會使寶寶感到厭煩,那我們就來教媽媽們做幾款適合寶寶的美味“蛋”餐。

  茴香炒蛋

  ◆材料◆茴香200克、雞蛋5個。

  ◆調料◆植物油、鹽各適量。

  做法:

  [1]將雞蛋打散,攪拌均勻;將茴香擇好,洗凈,切成長段。

  [2]鍋置火上,倒入少許植物油,油熱后將蛋液入鍋,攤成蛋皮,晾涼后,切成較短的蛋皮絲待用。

  [3]鍋中留余油,燒熱后,放入切好的茴香段翻炒2分鐘至熟,下入蛋皮絲翻炒片刻,加鹽調味即可。

  雞蛋炒萵筍

  ◆材料◆雞蛋4個、萵筍100克、火腿適量。

  ◆調料◆鹽、植物油各適量。

  做法:

  [1]萵筍去皮,洗凈,切片;火腿切片;雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。

  [2]鍋置火上,加入適量植物油燒熱,倒入雞蛋液翻炒后 ,再加萵筍片、火腿片和少許清水,中火炒至熟,加鹽調味即可。

  香腸炒蛋

  ◆材料◆雞蛋4個、香腸100克。

  ◆調料◆植物油、鹽各適量。

  做法:

  [1]將雞蛋打散,攪拌均勻;香腸切成碎末。

  [2]將香腸末放入蛋液里,攪拌均勻。

  [3]鍋置火上,倒入適量植物油,燒熱后把攪拌好的香腸蛋液倒入,大火翻炒2分鐘,加鹽調味即可。

  肉末蒸雞蛋

  ◆材料◆雞蛋2個、豬瘦肉50克。

  ◆調料◆香油、醬油、鹽各適量。

  做法:

  [1]將豬瘦肉剁成泥,加入少許醬油腌漬一下。

  [2]雞蛋加鹽打散,再加入肉泥打勻。

  [3]將蛋液肉泥放蒸鍋內,慢火蒸15分鐘,淋上香油即可。

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