特點(diǎn)：清爽鮮嫩，味道可口。

功效：清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道。

醫(yī)療：適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等癥。

材料：春筍、五花肉、蔥姜（這次在燒肉時(shí)，我沒放八角與桂皮之類的東西，因?yàn)樗鼈儠?huì)搶了春筍的味道）。

調(diào)料：糖、醬油、料酒、雞精。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、將五花肉洗凈切塊，春筍去皮后切滾刀塊。

2、鍋內(nèi)熱油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均勻上色。

3、淋入料酒（可多放一些），放適量醬油，加開水（份量要掌握好，不能中途再加，但頭一次也不能加多，會(huì)影響成菜的口感），水再開后撇去浮沫，放入姜蔥，改小火燒四十分鐘。

4、下入春筍，調(diào)入雞精，再燒十分鐘即可。

五一勞動(dòng)節(jié)自制筍耳湯

原料:春筍、黑木耳。調(diào)料：色拉油、蔥花、鹽，黃酒、味精。

做法：

1.春筍切薄片，黑木耳水發(fā)后洗凈。

2.色拉油下鍋燒熱放入蔥花、筍片煸炒數(shù)下后，放入黑木耳。

3.最后調(diào)入鹽、味精、黃酒和適量水，湯開后即可。

總結(jié)：飲食常識(shí)是我們生活中應(yīng)該注意的飲食知識(shí)，這里有您值得關(guān)注的飲食健康知識(shí)，減肥食譜等，都是您日常生活中不可了解的。