主料：豬肉末150克，卷心菜100克，凈蔥頭50克。

輔料：植物油40克，醬油10克，精鹽6克，水淀粉15克，蔥、姜末各5克，水150克。

制法：1、 將卷心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末待用。
　　　2、 將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒斷生，加入蔥姜末、醬油攪炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水淀粉勾芡即成。

特點：軟爛，咸香，營養(yǎng)豐富。

制作關(guān)鍵：卷心菜要燙一下再切碎，不要生著下鍋，味道不好，菜要燒爛。

中國幼兒網(wǎng)：http://www.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯