世界衛(wèi)生組織幾乎每年都會(huì)推出一份健康食品排行榜，今年發(fā)表的榜單首次為健康食品劃分了派系。

    蔬菜榜：紅薯、胡蘿卜、芹菜、茄子、雪里蕻、白菜、甜菜、卷心菜、蘆筍、花椰菜

　　紅薯富含纖維、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產(chǎn)生的熱量?jī)H為大米的1/3。紅薯最好在午餐時(shí)吃。因?yàn)榧t薯所含的鈣質(zhì)需要4~5小時(shí)才能吸收，而下午充足的日照正好可以促進(jìn)鈣吸收。

　　以往排名接近榜首的土豆此次名落孫山，這是由于土豆存在殺蟲(chóng)劑和化肥使用過(guò)度現(xiàn)象，導(dǎo)致其在常溫下存放3周就會(huì)發(fā)芽。

      水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋(píng)果、杏、柿子。

　    很遺憾，現(xiàn)在蘋(píng)果種類(lèi)太多，且人工干預(yù)太多，這使它在糖分飆升的同時(shí)，維生素含量降低。

　　一向以美白、低熱量著稱(chēng)的木瓜首次榮登榜首。消化科專(zhuān)家建議，飯后吃少量木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎等有效。木瓜雖好，但北方人卻不能經(jīng)常吃到這種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，很多水果都能成為木瓜的替代品，如橘子、草莓等。

    肉類(lèi)排行：鵝肉、鴨肉、雞肉。

　　鵝、鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常接近橄欖油，有益于心臟健康。雞肉則被認(rèn)為是人體所需蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源。再加上現(xiàn)在人大多以瘦為美，這三種肉類(lèi)都具有低脂低熱的特點(diǎn)，吃了不易發(fā)胖，因此越來(lái)越受歡迎。